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La recette du mois

Champignon portobello au barbecue

Portobello, la star des champignons !

 

 
Végétariens & flexitariens vont être fans de ce gros champignon Portobello cuisiné au barbecue!

Prévoyez un champignon par personne. Passez les rapidement sous l'eau et séchez-les avec du papier absorbant. Coupez le pied.

Préparez une marinade avec de l'huile d'olive, quelques gouttes de vinaigre balsamique, de l'ail, des aromates hâchés finement (persil, basilic, romarin, thym), sel, poivre. Vous pouvez à loisir varier les aromates, y ajouter un peu de piment d'espelette, du fromage, des tomates séchées...

Badigeonner les champignons, recto-verso, et hop! sur le barbecue 4-5 mn de chaque côté.

A déguster en accompagnement de votre plat ou dans un hamburger à la place de la viande!

Bon appétit.