Dame nature
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La recette du mois

Cake framboise chocolat blanc

225g de farine demi complète

50g de fécule de pomme de terre

180g de sucre roux

4 oeufs

10cl d'huile d'olive

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure

1 pincée de sel

100g de chocolat blanc coupé en petits morceaux ou râpé

150g de framboises surgelées

50g de graines (courge, tournesol, sésame, pignon de pin)

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger les oeufs et le sucre au fouet. Ajouter la farine, la fécule, le sucre, le sel, la levure et le sucre vanillé, puis l'huile.

Bien mélanger pour obtenir une pate sans grumeaux.

Fariner les morceaux de chocolat blanc, les rajouter ainsi que les framboises. Beurrer et fariner un moule un cake et y verser l'appareil.

Enfourner pour 20mn puis rajouter le mélange de graines.

Prolonger la cuisson pendant 25mn à 170°.

Bon appétit!